Τραγική κατάληξη είχε ένας πελάτης σε εστιατόριο της Φλόριντα μετά από κατανάλωση στρειδιών. Όπως διαπιστώθηκε, το ωμό στρείδι που έφαγε ήταν μολυσμένο με ένα βακτήριο γνωστό ως vibrio vulnificus.
Δεν ήταν ο μόνος όμως που έφαγε εκείνη την ημέρα στρείδια. Ωστόσο, ήταν ο μόνος πελάτης που αρρώστησε και χρειάστηκε να νοσηλευτεί πριν πεθάνει.
Σύμφωνα με το CBS News, ο διευθυντής του εστιατορίου επιβεβαίωσε ότι ο άτυχος πελάτης εργαζόταν παλαιότερα στο εστιατόριο. Μιλώντας στο South Florida Sun Sentinel, είπε ότι το εστιατόριο σέρβιρε έως και 100 ντουζίνες στρείδια εκείνη την ημέρα και εξέφρασε την λύπη του που ο άτυχος άνδρας ανήκε στο μικρό ποσοστό που μπορεί να πάθει κάτι τέτοιο.
Αφού ο άνδρας εισήχθη στο νοσοκομείο, επιθεωρητές από το Υπουργείο Υγείας της Φλόριντα έλεγξαν την κουζίνα και να εξετάσουν το απόθεμα στρειδιών του εστιατορίου.
Το στρείδι που προκάλεσε την ασθένεια είχε μολυνθεί με το βακτήριο vibrio vulnificus. Πρόκειται για ένα βακτήριο για το οποίο, ο Dr Ade Bamgboye είπε ότι εμφανίζεται σε οστρακοειδή που συλλέγονται από αλμυρό ή υφάλμυρο νερό.
Ο γιατρός είπε στο CBS News ότι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καταπολεμήσουν τη λοίμωξη, αλλά υπάρχει η πιθανότητα να αποδειχθεί θανατηφόρα για όσους έχουν υποκείμενες παθήσεις, όπως κατασταλμένο ανοσοποιητικό σύστημα που προκαλείται από καρκίνο που καταπολεμήθηκε με χημειοθεραπεία ή HIV ή διαβήτη.
«Αν υπήρχε πρόβλημα με τα στρείδια θα το γνωρίζαμε διότι θα είχαν αρρωστήσει κι άλλοι. Κατά τη διάρκεια των 60 ετών, έχουμε σερβίρει δύο δισεκατομμύρια στρείδια και ποτέ δεν αρρώστησε κανένας όπως αυτός ο κύριος», πρόσθεσε ο διευθυντής του εστιατορίου.
www.bankingnews.gr
Σχόλια αναγνωστών